Эти три авторские работы, приготовленные из винограда, созревшего на утопающих в солнечных лучах каменистых склонах Батассе и Молиньона, и прошедшие выдержку в бочках, носят названия, взятые из валезанского наречия, прекрасно соответствующие местному колориту. Названия эти отдают дань уважения людям, вырастившим эти террасные виноградники и возведшим эти более чем столетние стены из уложенных насухо камней.
Сначала представим вам Ло Графион (Lo Grafion), что означает "Черешня" - бархатистое вино темно-красного цвета с пряными нотками. Затем Торпа (Torpa), "сожженное солнцем" - сухое белое вино золотисто-желтого цвета с пленительным напоминанием цитрусовых и ванили. И, наконец, на десерт предлагаем вам Ло Терон (Lo Teron) : мягкое, сложное, экзотическое вино, дегустировать которое следует маленькими глоточками, чтобы дать возможность развиться абрикосовому и ананасовому аромату. А чтобы поставить под этими творениями соответствующую подпись, Седрик Флаксьон наносит на них именной знак неизвестного каменотеса - строителя соборов.